Stellaria media
Familie: Nelkengewächse
Die Vogel-Sternmiere ist ein kleines Wildkraut mit zarten weißen Blüten, das fast überall wächst. Sie wird auch Vogelmiere genannt, weil Vögel ihre Samen gerne fressen. Die Pflanze wächst das ganze Jahr über und breitet sich schnell aus.
Die Vogel-Sternmiere ist eine niedrige, kriechende Pflanze, die nur 5 bis 40 Zentimeter hoch wird. Der Stängel ist dünn, rund und hat an einer Seite eine Reihe feiner Härchen. Die Pflanze bildet oft dichte Polster oder Teppiche am Boden.
Die Blätter sind eiförmig bis oval und laufen spitz zu. Sie stehen sich paarweise gegenüber am Stängel. Die unteren Blätter haben kurze Stiele, die oberen Blätter sitzen direkt am Stängel. Die Blätter sind frischgrün und glatt.
Die kleinen weißen Blüten haben fünf Blütenblätter, die so tief eingeschnitten sind, dass es aussieht wie zehn Blütenblätter. Die Blüten sind sternförmig und nur etwa 5 bis 10 Millimeter groß. In der Mitte der Blüte befinden sich gelbe Staubblätter.
März-Oktober
Die Vogel-Sternmiere wächst in Gärten, auf Äckern, an Wegrändern, in Parks und auf Brachflächen. Sie bevorzugt nährstoffreiche, feuchte Böden und wächst sowohl in der Sonne als auch im Halbschatten. Sie ist eine typische Pflanze in Gemüsebeeten.
Die jungen Blätter und Triebe sind essbar und schmecken mild nach Erbsen oder Mais. Man kann sie in Salaten, Kräuterquark oder Smoothies verwenden. Früher wurde die Pflanze auch als Heilkraut bei Husten und Hautproblemen eingesetzt. Sie enthält viel Vitamin C und Mineralstoffe.
Die Vogel-Sternmiere kann sich sehr schnell vermehren und das ganze Jahr über blühen, sogar im milden Winter. Eine einzelne Pflanze kann bis zu 15000 Samen produzieren. Der besondere Haarkranz am Stängel hilft der Pflanze, Wasser aufzunehmen und zu transportieren.
Die Vogel-Sternmiere könnt ihr das ganze Jahr über finden und beobachten. Ihr könnt die kleinen Blüten mit der Lupe anschauen und die feinen Härchen am Stängel entdecken. Die Pflanze ist nicht giftig und ihr könnt die Blätter probieren. Vögel wie Finken und Spatzen fressen gerne die Samen.
Scanne diesen QR-Code, um diese Seite auf dem Smartphone zu öffnen.
Wikipedia: https://de.wikipedia.org/wiki/Vogelmiere
Einige Texte auf dieser Seite wurden mit Hilfe von Künstlicher Intelligenz erstellt und redaktionell geprüft.