Cardamine pratensis
Familie: Kreuzblütengewächse
Das Wiesenschaumkraut ist eine heimische Wiesenpflanze, die im Frühling mit ihren rosa bis hellvioletten Blüten auffällt. Es wächst vor allem auf feuchten Wiesen und ist ein wichtiger Lebensraum für viele Insekten. Die Pflanze gehört zu den ersten Frühlingsblühern und zeigt den Beginn der warmen Jahreszeit an.
Das Wiesenschaumkraut wird etwa 15 bis 55 Zentimeter hoch. Es wächst aufrecht mit einem meist unverzweigten Stängel. Die Pflanze bildet am Boden eine Rosette aus Blättern, aus der der Blütenstängel wächst.
Die Grundblätter am Boden sind gefiedert und bestehen aus mehreren rundlichen Teilblättchen. Die Blätter am Stängel sind ebenfalls gefiedert, aber mit schmaleren Teilblättchen. Alle Blätter sind grün und glatt.
Die Blüten stehen in lockeren Trauben am oberen Ende des Stängels. Jede Blüte hat vier Blütenblätter, die rosa bis hellviolett gefärbt sind, manchmal auch fast weiß. Die Blütenblätter sind etwa 8 bis 13 Millimeter lang.
April-Juni
Das Wiesenschaumkraut bevorzugt feuchte Wiesen, Bachufer und nasse Wegränder. Es wächst besonders gern auf Böden, die im Frühling feucht oder sogar nass sind. Man findet es häufig auf Feuchtwiesen und in lichten Auenwäldern.
Die jungen Blätter des Wiesenschaumkrauts sind essbar und schmecken leicht scharf wie Kresse. Man kann sie in Salaten oder auf Butterbroten essen. Die Pflanze enthält Vitamin C und wurde früher gegen Frühjahrsmüdigkeit verwendet.
Der Name Schaumkraut kommt daher, dass auf der Pflanze oft Schaumklumpen zu finden sind. Diese stammen von den Larven der Schaumzikade, die sich darin verstecken und entwickeln. Das Wiesenschaumkraut ist die Futterpflanze für die Raupen des Aurorafalters, eines hübschen weißen Schmetterlings mit orangefarbenen Flügelspitzen.
Achtet auf die weißen Schaumblasen an den Stängeln - darin verstecken sich kleine Insektenlarven, die Schaumzikaden. Ihr könnt die Blätter vorsichtig probieren, sie schmecken scharf und würzig. Besonders spannend ist es, im Mai nach dem Aurorafalter zu suchen, der seine Eier am Wiesenschaumkraut ablegt.
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Wikipedia: https://de.wikipedia.org/wiki/Wiesen-Schaumkraut
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